Réiteach Iomlán
01
Meascthóir Ribín Ingearach: An Réiteach Idealach ó S&L le haghaidh Meascadh Bia
2020-10-27
De réir Thuarascáil Taighde ar Anailís Stádas agus ar Ionchais Forbartha Thionscal Bia na Síne (eagrán 2020) arna foilsiú ag China Industry Research, tá spriocanna uaillmhianacha leagtha síos ag an 13ú Plean Cúig Bliana don tionscal bia. Faoi bhliain áirithe, meastar go sroichfidh luach aschuir iomlán an tionscail bia 12.7 trilliún yuan, arb ionann é agus méadú suntasach de 101.1%. Tugann sé seo le fios go mbeidh meánráta fáis bliantúil de thart ar 15%. Ina theannta sin, meastar go sroichfidh brabúis agus cánacha 1.6 trilliún yuan, arb ionann é agus fás 76.2% le meánráta fáis bliantúil de 12%. Faoi dheireadh na bliana sin, beidh breis is 50 fiontar tionscail bia ag a bhfuil ioncam díolacháin de níos mó ná 10 billiún yuan. Bainfidh fiontair bheaga agus mheánmhéide bia leas as a saineolas, a gcruinneas agus a buntáistí nua uathúla chun forbairt shláintiúil a bhaint amach de réir a chéile, agus cuirfear deireadh de réir a chéile le roinnt fiontar a bhfuil teicneolaíocht atá as dáta acu.
Breiseáin Bia a Úsáidtear go Coitianta
Leasaithigh: Tá beinsoáit sóidiam, sorbáit photaisiam, dé-ocsaíd sulfair, agus aigéad lachtach i measc na leasaithigh a úsáidtear go coitianta. Is minic a úsáidtear iad i bpróiseáil táirgí cosúil le subha agus subha chun a seilfré a fhadú.
Frithocsaídeoirí: Cosúil le feidhm leasaithigh, cuidíonn frithocsaídeoirí amhail Vitimín C agus Isovitamin C le hocsaídiú comhábhair bia a chosc, ag cothabháil cáilíocht na dtáirgí.
Datháin: I measc na ndathán sintéiseach a úsáidtear go coitianta tá carmín, amarant, buí líomóide, agus indigo. Cuirtear na datháin seo leis chun cuma bia a athrú, rud a fhágann go bhfuil sé níos tarraingtí ó thaobh amhairc de agus a fheabhsaíonn goile na dtomhaltóirí.
Tiúsóirí agus Cobhsaitheoirí: Tá ról ríthábhachtach ag na breiseáin seo maidir le hairíonna fisiceacha bianna agus deochanna fuara a fheabhsú nó a chobhsú. Tugann siad cuma réidh agus íogair don bhia agus cinntíonn siad go gcoinníonn bianna reoite cosúil le huachtar reoite struchtúr bog agus scaoilte ar feadh tréimhse fada.
Gníomhairí Laghdaithe: Cuirtear gníomhairí lachtaithe i roinnt milseán agus seacláidí. Éascaíonn siad táirgeadh dé-ocsaíd charbóin ón maitrís siúcra, rud a fhágann go n-éiríonn an táirge. I measc na ngníomhairí lachtaithe coitianta tá décharbónáit sóidiam, décharbónáit amóiniam, agus gníomhairí lachtaithe cumaisc.
Milseoirí: Úsáidtear milseoirí sintéiseacha cosúil le sacairín sóidiam agus ciclamáit sóidiam chun binneas táirgí bia a fheabhsú, rud a ligeann d’ábhar siúcra a laghdú agus an blas atá ag teastáil a choinneáil.
Gníomhairí Géara: Is gníomhairí géara a úsáidtear go coitianta i ndeochanna agus i milseáin iad aigéad citreach, aigéad tartarach, aigéad maileach, agus aigéad lachtach. Úsáidtear iad chun próifíl blas na dtáirgí seo a choigeartú agus a fheabhsú.
Spíosraí: Is féidir spíosraí a bheith sintéiseach nó nádúrtha agus tá siad ar fáil i réimse leathan blasanna. Agus seacláidí éagsúla á dtáirgeadh, úsáidtear spíosraí go forleathan chun blasanna uathúla agus tarraingteacha a chruthú.
An Próiseas Meascáin i dTionscail Bia agus Cógaisíochta
Le forbairt thapa an tionscail bhia, go háirithe i réimse na spíosraí blaistithe, tá líon méadaitheach custaiméirí ag lorg meascthóirí atá éasca le húsáid, a bhfuil dearadh simplí acu, agus ar féidir leo torthaí meascáin den scoth a bhaint amach. Chun freastal ar riachtanais GMP (Dea-Chleachtas Déantúsaíochta) nó FDA (Riarachán Bia agus Drugaí), tá gnéithe ar nós glanadh éasca agus cosc ar thras-éilliú thar a bheith tábhachtach anois.
San am atá thart, úsáideadh meascthóirí ribíneacha agus meascthóirí treabha go forleathan i mórán monarchana bia. Mar sin féin, bhí míbhuntáistí suntasacha acu maidir le hiarmhair a ghlanadh agus a scaoileadh. Mar gheall ar chruth cothrománach a soithigh, charnfadh ábhair áirithe ag dhá cheann an tsoithigh, agus bhí sé deacair na ceantair seo a ghlanadh go críochnúil.
Chun aghaidh a thabhairt ar na fadhbanna seo, tá an meascthóir ribín ingearach deartha ag S&L. Ní hamháin go réitíonn an dearadh nuálach seo fadhbanna glantacháin agus iarmhair ach tá gearrthóir ar thaobh an tsoithigh ann freisin chun aon ábhair chnapánacha a bhriseadh suas le linn an phróisis mheasctha.
Cén fáth a gcinntíonn Meascthóir Ribín Ingearach S&L Meascadh Foirfe
Cruinneas Measctha Eisceachtúil: Is féidir leis an meascthóir ribín ingearach an leibhéal is airde cruinnis mheasctha a bhaint amach. Fiú agus comhpháirteanna atá i láthair i gcainníochtaí beaga á ndéileáil leis, is féidir leis meascán aonfhoirmeach a chinntiú.
Dearadh Sármhaith: Seasann líne táirgí an mheascthóra ribín ingearach amach mar gheall ar a dhearadh dlúth agus tromshaothair. Fágann sé sin go bhfuil sé oiriúnach fiú do na feidhmeanna is déine agus is dúshlánaí sa tionscal bia.
Seaicéid Téimh nó Fuaraithe Roghnacha: Ag brath ar riachtanais shonracha an phróisis mheasctha, is féidir seaicéid téimh nó fuaraithe a chur leis an meascthóir, rud a sholáthraíonn solúbthacht níos mó maidir leis an teocht a rialú le linn measctha.
Scaoileadh Éifeachtach: Cinntíonn an t-asraon bun, in éineacht leis na bearnaí beaga idir an rótar agus an balla, scaoileadh tapa agus iomlán an táirge mheasctha. Ní fhanann ach méid íosta den táirge sa mheascthóir tar éis an scaoilte.
Glanadh Éasca: Tá doras glantacháin deartha go straitéiseach ar thaobh an tsoithigh. Fágann sé seo go bhfuil rochtain éasca ar gach cuid taobh istigh den mheascthóir, rud atá thar a bheith áisiúil do tháirgí a gcaithfear glanadh a dhéanamh orthu tar éis gach baisce.
Dearadh Éifeachtach an Mhionghearrthóra: Tá an mionghearrthóir an-éifeachtach maidir le táirgí a bhriseadh suas a bhfuil seans maith ann go mbacfaidh siad le linn an phróisis mheasctha, rud a chinntíonn oibríocht mheasctha réidh agus chomhsheasmhach.
Dearadh Glantacháin CIP: Tá dearadh glantacháin CIP (Clean-in-Place) ag meascthóir ribín ingearach S&L freisin. Tá soic CIP suiteáilte ar an mbarr, ar an soitheach, agus ar an gcomhla urscaoilte. Is den chineál teanntáin thapa BPE na naisc CIP go léir, agus tá soic dall breiseán ar fáil nuair nach bhfuil gá le glanadh CIP, rud a chuireann ar chumas próiseas glantacháin críochnúil agus sábhála saothair.
Más trealamh meascáin den scoth atá uait do do riachtanais táirgthe bia, ná bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh linn. Seol ríomhphost chuig info@mixertec.com chun tuilleadh eolais mhionsonraithe a fháil.
